كل ما تحتاج لمعرفته حول مصادر الألياف

كل ما تحتاج لمعرفته حول مصادر الألياف

كل ما تحتاج لمعرفته حول مصادر الألياف

كل ما نحتاج لمعرفته حول مصادر الألياف، الألياف هي نوع من الكربوهيدرات توجد في 3 أشكال رئيسية على النحو التالي:

الألياف القابلة للذوبان

الألياف غير القابلة للذوبان

الألياف المخمرة

الألياف القابلة للذوبان: تذوب هذه الألياف في الماء وتبطئ عملية الهضم. يقلل من مستوى الكوليسترول والسكر في الدم.

الألياف غير القابلة للذوبان: لا تذوب هذه الألياف في الماء ولها دور مختلف في عملية الهضم. يساعد الأمعاء والقنوات على العمل بانتظام حتى لا نصاب بالإمساك.

الألياف المخمرة: هذه الألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، لكنها تعتبر في الغالب قابلة للذوبان. يساعد على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة.

قائمة ببعض مصادر الألياف

  • الأطعمة الغنية بالألياف
  • البازلاء المخبوزة
  • توت العليق
  • شعير مخبوز
  • كمثرى
  • تفاح متوسط الحجم مع قشر
  • اللوز
  • مقدار الحصة (بالجرام) كل كوب يساوي 224 غرام.
  • 8.8 جرام في كل كوب
  • 8 جرام في كل كوب
  • 6 جرام في كل كوب
  • 5.5 جرام في كل كوب
  • 4.4 جرام في كل كوب
  • 3 جم في كل 28 جم من اللوز (23 حبة لوز)

الكيوي أفضل مصدر للألياف والفيتامينات

كيوي
هي فاكهة شهية وشعبية تحتوي على كميات عالية من فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم وعناصر غذائية أخرى. الكيوي مصدر جيد للألياف. لذلك فهي تلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. كوب واحد (حوالي 177 جم) من الكيوي ، يمكنه تلبية 21٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. وفقًا للدراسات التي أجريت على 83 امرأة ، فإن النظام الغذائي المشتمل على الألياف مفيد لتقليل الشهية وإغراء الطعام. علاوة على ذلك ، يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف في إنقاص الوزن وفقدان الدهون والصحة العامة. علاوة على ذلك ، هناك نوع معين من الألياف يسمى “البكتين”. البكتين فعال في تعزيز الشبع وتقليل الشهية وفقدان الوزن. عن طريق تحفيز حركات الجهاز الهضمي ، البكتين ينظم وظيفة الجهاز الهضمي. يُعرف البكتين أيضًا بأنه ملين طبيعي.

كما لوحظ ، فاكهة الكيوي هي مصدر غني للفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. يساعدك على إنقاص الوزن ، ويحافظ على صحتك ومنتعشًا ، ويبقيك ممتلئًا أثناء النهار. تعتبر شرائح الكيوي أيضًا خيارًا جيدًا جدًا لتناول الإفطار نظرًا لأنها مصادر الألياف. يمكنك أيضًا إضافتها إلى الزبادي والعصير وحبوب الإفطار. من المهم أن تعرف أن تناول الفاكهة مثل التفاح والكمثرى والكيوي مفيد أكثر من استخدام عصائر الفاكهة. أيضًا ، من الأفضل شرب الماء أكثر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف. كإشارة أخيرة ، نوصي بأنواع مختلفة من الحبوب والحبوب أكثر من الخبز الأبيض أو الأرز.

لا تفوت حتى آخر الأخبار والمقالات في “TOKBA

This post is also available in: الإنجليزية