فستق حلبي أخضر مقشر خام (نيئ)

فستق حلبي أخضر مقشر خام (نيئ): يوضع الفستق مع قشره تحت أشعة الشمس لتجفيفه (مع الابتعاد عن الهواء الساخن والجاف في مرحلة التجفيف). ثم يوضع في الماء المغلي على نار عالية ومن ثم إزالة القشر، وحفظه في أكياس في مكان بارد (كالفريزر) لحين استخدامه. بذلك يتم الحصول على درجات مختلفة من اللون الأخضر للفستق الحلبي النييء. عادةً يتم فرزه إلى أربع درجات أربع درجات من اللون الأخضر. ويعتبر الأكثر اخضراراً الأكثر تكلفة وقيمته أكبر في السوق. يعطي السوق أسعارًا ممتازة للحبات ذات اللون الأخضر الأكثر كثافة.

درجات الفستق الحلبي المقشر الاخضر

له درجات مختلفة وتبدأ ب درجة أولى A، درجة ثانية B، درجة ثالثة C، درجة رابعة D، لون أخضر فاتح ولون غامق.

This post is also available in: الإنجليزية الفارسية