تمر بيارُم

من أفضل أنواع التمور الإيرانية ويعتبر أجود أنواع التمور التي تصدر إلى خارج إيران، كما أنه مصنف درجة أولى من بين باقي الأصناف، كما أنه الأعلى قيمة من باقي أصناف التمور الإيرانية.
مصدره الأصلي من منطقة حاجي آباد بمحافظة هرمزغان ويزرع في منحدرات جبال زاغروس وبندر عباس وكازرون ودراب وكرمان أيضا.

شجرة تمر بيارُم

يعتبر مناخ منطقة حاجي آباد أكثر برودة من باقي المناطق وهذا ما يساعد على إنتاج تمر بيارُم بجودة عالية. يبدأ قطف ثمارها في أواخر شهر سبتمبر/ أيلول ومع مرور الوقت يفقد بعضا من رطوبته بشكل تدريجي ويصبح جافا بعض الشيء، وذلك اعتمادا على حالة المناخ في المنطقة وفترة الحصاد التي تستمر حتى أوائل نوفمبر/ تشرين الثاني.

خصائص تمر بيارُم

تحتوي هذه التمور على نسبة عالية من السكر والبروتين والمعادن الأخرى وذات قيمة غذائية عالية. ونظرًا لأن معظم السكر الموجود فيه عبارة عن سكر الفواكه ، فإنه يتم استهلاكه وهضمه.

المظهر الخارجي

  • شبه جاف
  • نسبة الرطوبة أقل وكمية الماء داخله أقل من باقي التمور بنسبة 15%
  • حجم الحبة الواحدة من 3 – 5 سم
  • اللون بني غامق والوزن التقريبي من 9-11 جرام

شروط التخزين

من الأفضل تخزين هذا النوع في الأماكن الباردة نسبياً

This post is also available in: الإنجليزية الفارسية