خس الآيسبرغ

خس الايسبرغ (Iceberg lettuce) هو أحد الأنواع العديدة المتوفرة للخس، وعلى الرغم من قوامه المقرمش الذي قد يجعله خيار البعض المفضل في السلطات والسندويتشات، إلا أن قيمته الغذائية تعد فقيرة بالمقارنة مع باقي أنواع الخس.

لهذا النوع من الخس نكهة متوسطة الحدة، ولرأسه شكل كروي يجعله أشبه برأس الملفوف الأخضر، أما أوراقه فهي ذات لون أخضر فاتح. يتراوح وزنها من 300 إلى 400 جم، ويحتوي كميات كبيرة من الماء.

This post is also available in: الإنجليزية الفارسية