گل کلم

گل کلم یکی از چندین سبزیجات در گونه Brassica oleracea از تیره Brassica است که از خانواده Brassicaceae (یا خردل) است. این یک سبزی سفید با ساقه های سفت و کوتاه و گروه های ضخیم از قسمتهای کوچک گرد مانند گل است ، دارای رنگ سبز ، سفید و بنفش است که به روش های مختلف خورده می شود. سر گل کلم شبیه کلم بروکلی است ، این گیاه در دماهای خنک روز و خاک مرطوب بهترین رشد را دارد. (اطلاعات بیشتر در اینجا در مورد گل کلم). Brassica oleracea همچنین شامل کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، کلم ، سبزیجات و کلم پیچ است که در مجموع محصولات “Cole” نامیده می شود ، اگرچه آنها از گروه های مختلف رقم هستند. برای یافتن همه انواع Brassica oleracea به این صفحه مراجعه کنید

This post is also available in: English Arabic