پیاز – سبزیجات: همچنین با نام پیاز پیاز یا پیاز معمولی در یکی از مهمترین و معروف ترین سبزیجات در سراسر جهان با انواع مختلف شناخته می شود. این یک سبزی گرد با پوست قهوه ای ، قرمز یا سفید و لایه های زیادی است که دارای طعم قوی و ریز است. جوانه پیاز در فصول خنک که در دمای 0+ تا 1+ بهترین رشد را دارد. از بستگان نزدیک آن می توان به سیر ، پیاز کوهی ، موسیر ، تره ، پیازچه و پیاز چینی اشاره کرد.