فوائد الفستق الحلبي.. وهل حقاً يساعد على خسارة الوزن؟

فوائد الفستق الحلبي الصحية.. وهل حقاً يساعد على خسارة الوزن؟

فوائد الفستق الحلبي الصحية.. وهل حقاً يساعد على خسارة الوزن؟

فوائد الفستق الحلبي الصحية: الفستق الحلبي ليس فقط نوعًا لذيذًا من المكسرات يرافقك في سهراتك وجمعاتك العائلية الدافئة، بل إنه أحد الأغذية المتعددة والمتنوعة في فوائدها الصحية بسبب غناه بالقيم الغذائية العالية.

أبرز فوائد الفستق الحلبي هي الاتي:

  • يحمل الكثير من مضادات الأكسدة

تعد مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية للصحة، إذ إنها تعمل على الاتي:

تخفف من تضرر الخلايا.

تؤخر شيخوخة الخلايا.

تقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض خاصةً السرطان.

إن كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى عدا الجوز، وأبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي هي الاتي:

اللوتين (Lutein): الذي يعد هامًا في الحفاظ على صحة العينين.

البوليفينولات (Polyphenols): التي تساعد على الحماية من السرطانات وأمراض القلب.

كما قد وجد أن مضادات الأكسدة المتواجدة في الفستق الحلبي بشكل خاص سهلة الامتصاص في الجهاز الهضمي.

  • يحتوي الكثير من البروتينات والقليل من السعرات الحرارية

إن الفستق الحلبي يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.

الفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية التي تعد حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.

بينما تعد المكسرات كنزًا غذائيًا إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق الحلبي تحديدًا يعد استثنائي إذ إنه شحيح في محتواه من السعرات الحرارية.

  • يساعد في خفض الوزن

وجد أن للفستق الحلبي دور في خسارة الوزن عند تناوله بكميات قليلة، وذلك بسبب غنى الفستق الحلبي بالألياف والبروتينات، فإن تناوله يزيد من الشعور بالشبع وفقدان الشهية، ما يجعل الأشخاص تأكل كميات أقل من الطعام.

كما رجح أن دور الفستق الحلبي في خسارة الوزن يعود إلى كون الدهون التي يحتوي عليها غالبًا لا يتم امتصاصها بالكامل، نظرًا لميلها للالتصاق بجدران الخلايا الموجودة في الأمعاء.

  • يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة

يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الاخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.

تعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل: التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطانات وأمراض القلب.

  • يساهم في خفض الكولسترول وضغط الدم

قد يساعد الفستق الحلبي على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب خاصةً مع غناه بمضادات الأكسدة، كما قد وجد أن للفستق الحلبي دورًا فعالًا في خفض الكولسترول السيء.

كما وجد العلماء أن الفستق الحلبي أكثر تأثيرًا من باقي أنواع المكسرات على خفض ضغط الدم، وتعد هذه الفائدة أحد فوائد الفستق الحلبي المهمة لمرضى الضغط.

  • يساعد في خفض مستوى سكر الدم

يتميز الفستق الحلبي في أنه لا يتسبب برفعة حادة في مستويات السكر في الدم عند تناوله، وإنما يساعد على خفضها.

  • يعزز امتصاص الحديد

من فوائد الفستق الحلبي الرائعة قدرته على تعزيز امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي من الأغذية المختلفة، وهو أمر هام بشكل خاص لمرضى فقر الدم (Anemia)، إذ يساعد على علاج فقر الدم وتسريع عودة الدم لمستوياته الطبيعية.

يمتلك الفستق الحلبي فوائد أخرى

بالإضافة إلى فوائد الفستق الحلبي التي ذكرت سابقًا فهناك مجموعة أخرى من الفوائد، تتمثل بالاتي:

يحسن صحة العيون والوقاية من أمراضها المختلفة.

يعالج ضعف الانتصاب.

يعزز صحة البشرة ونضارتها.

يحسن صحة الجهاز العصبي.

  • القيمة الغذائية للفستق الحلبي

إن فوائد الفستق الحلبي ناتجة من القيمة الغذائية العظيمة الموجودة في الفستق الحلبي، فكل 100 غرام من الفستق الحلبي يحتوي على الاتي:

  • العنصر الغذائي
  • الألياف الغذائية
  • الطاقة
  • البروتينات
  • الدهون
  • البوتاسيوم
  • الفسفور
  • فيتامين ب6 (Pyridoxine)
  • الكالسيوم
  • الحديد
  • الصوديوم
  • المنغنيز
  • القيمة الغذائية
  • 10 غرام
  • 533 سعر حراري
  • 20 غرام
  • 43.33 غرام، 90% منها دهون صحية
  • 1033 ميكروغرام
  • 500 ميكروغرام
  • 1.33 ميكروغرام
  • 167 ميكروغرام
  • 4 ميكروغرام
  • 633 ميكروغرام
  • 133 ميكروغرام

يعد الفستق الحلبي أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ب6 على وجه الخصوص، كما أن الفستق الحلبي يعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وربما يتفوق على الموز في ذلك.

أضرار الفستق الحلبي

إن الحصول على فوائد الفستق الحلبي يتطلب تناوله بكميات عادية وعدم الإكثار منه، فقد يتسبب الإفراط في استهلاك الفستق الحلبي بالعديد من الأضرار، ومنها الاتي:

  • يؤدي إلى مشكلات واضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، والنفخة، والام البطن، والإسهال.
  • قد يرفع ضغط الدم، لا سيما عند استهلاك الفستق الحلبي المملح.

المساعدة على خسارة الوزن

يُعدّ الفستق الحلبي من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائيّة، وفي الحقيقة تُعدّ المكسرات بشكلٍ عامّ من الأطعمة التي تُساعد على فقدان الوزن بشكلٍ كبير، وعلى الرّغم من أنّ الأبحاث التي درست تأثير الفستق الحلبيّ في الوزن لا تزال قليلة، إلّا أنّ نتائج هذه الأبحاث واعدة، فهو غنيٌّ بالبروتين والألياف، وكلاهُما يُساعدان على زيادة الشعور بالشبع لفتراتٍ أطول وبالتالي تناوُل الطعام بكميّاتٍ أقل، ويُعدّ تناوُله كوجبةٍ خفيفةٍ مساءً جيّداً لتقليل مؤشّر كتلة الجسم ومحيط الخصر، ويعود السرّ في أنّ الفستق الحلبي يُساعد على خسارة الوزن أكثر من غيره من المكسّرات هو أنّ الدهون الموجودة فيه لا تُمتصّ بالكامل داخل الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ تناول الفستق الحلبي بقشرته يُساعد على زيادة الوعي والإدراك أثناء الاكل.

ويتواجد الفستق الحلبي بكثرة في الولايات المتحدة الأمريكية وإيران وسوريا:

أنواع الفستق الإيراني:

  • أحمد آقايي (طويل)
  • أكبري (سوبر طويل)
  • راس خروف (كله قوتشي – أو جامبو)
  • فندقي (بندقي)

المصدر: 1 ، 2

لا تفوت آخر الأخبار والمقالات في “TOKBA

For more information
Export Fresh Fruit and Vegetables
Tel: +98 (901) 2902-894

This post is also available in: الإنجليزية